Nouveau à Chamberí. Des madeleines cuites chaque jour, accompagnées de cafés créatifs — une nouvelle saveur chaque semaine, les classiques pour toujours, et des douceurs pour les toutous.
Chez Madie, on croit qu'une madeleine raconte bien plus qu'une recette.
Tout commence par une recette française traditionnelle, transmise de génération en génération. Une préparation simple, délicate et soignée, inspirée de ces pâtisseries où l'odeur du beurre tout juste cuit fait partie des souvenirs.
Cette recette d'origine est le cœur de MADIE.
Parce que MADIE n'est pas qu'un café. C'est un lieu où la tradition se réinvente.
Préparées chaque matin selon la recette familiale d'origine. Croustillantes sur les bords, moelleuses au cœur. Chaque saveur, une histoire.
La recette française classique : tendre, moelleuse et délicatement parfumée à la vanille. Simple, authentique et parfaite avec un café.
Une madeleine au cacao intense, au cœur tendre et moelleux. Un classique pour les amoureux du chocolat le plus pur.
Le mariage parfait de la vanille et du chocolat dans une madeleine tendre et moelleuse. Classique, nostalgique et addictive.
Un enrobage crémeux au chocolat blanc et aux éclats de pistache. Doux, élégant, avec la touche torréfiée parfaite pour les amateurs de pistache.
Un enrobage fruité aux notes florales et un cœur moelleux qui la rend délicate et spéciale. Une madeleine différente, douce et très jolie.
Une madeleine enrobée de chocolat au matcha, entre douceur et thé vert japonais. Crémeuse, intense et vraiment spéciale.
Un enrobage crémeux à la myrtille avec une garniture de fruits naturels. Doux, frais, avec une pointe d'acidité irrésistible.
Une madeleine au glaçage au citron, doux et rafraîchissant.
Un mélange surprenant de noix de coco sucrée et de cacao noir au charbon actif. Exotique, crémeux et unique en son genre.
Inspirée du thé chai classique, avec ses notes épicées de cannelle, vanille et cardamome. Aromatique, chaleureuse et réconfortante.
Un enrobage chocolat-fraise avec une garniture de fruits croquante. Doux, intense, comme une gourmandise élégante.
Une madeleine glacée à l'orange naturelle, avec une touche d'agrume rafraîchissante. Légère, aromatique et très juteuse.
Un enrobage crémeux à la mangue, à la saveur tropicale douce et sucrée. Frais, exotique et parfait à toute heure.
Mariages, inaugurations, un mardi au bureau qui aimerait l'être un peu moins. On prépare des commandes spéciales et des expériences personnalisées pour chaque occasion.
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C/ de Donoso Cortés, 62
Chamberí, 28015 Madrid
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