Nuevo en Chamberí. Madeleines horneadas cada día, maridadas con cafés de especialidad — un sabor nuevo cada semana, los clásicos de siempre y caprichos para los peludos.
En Madie creemos que una madeleine puede contar mucho más que una receta.
Todo empieza con una receta francesa tradicional, transmitida de generación en generación. Una elaboración sencilla, delicada y cuidada, inspirada en esas pastelerías donde el olor a mantequilla recién horneada forma parte de los recuerdos.
Esa receta original es el corazón de MADIE.
Porque MADIE no es solo una cafetería. Es un lugar donde la tradición se reinventa.
Horneadas cada mañana siguiendo la receta familiar original. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Cada sabor, una historia.
La receta clásica francesa: tierna, esponjosa y con un delicado aroma a vainilla. Simple, auténtica y perfecta para acompañar el café.
Madeleine de cacao intenso con interior suave y esponjoso. Un clásico para los amantes del chocolate más puro.
La mezcla perfecta entre vainilla y chocolate en una madeleine suave y esponjosa. Clásica, nostálgica y adictiva.
Cobertura cremosa de chocolate blanco con pistacho troceado. Suave, elegante y con el toque tostado perfecto para los amantes del pistacho.
Cobertura afrutada con notas florales y un interior esponjoso que la hace delicada y especial. Una madeleine diferente, dulce y muy visual.
Madeleine cubierta de chocolate de matcha con un sabor equilibrado entre dulzor y té verde japonés. Cremosa, intensa y muy especial.
Cobertura cremosa de arándanos con topping de fruta natural. Dulce, fresca y con un ligero toque ácido irresistible.
Madeleine con un glaseado de limón suave y refrescante.
Una combinación sorprendente de coco dulce y cacao negro con carbón activo. Exótica, cremosa y diferente a cualquier otra.
Inspirada en el clásico té chai, con notas especiadas de canela, vainilla y cardamomo. Aromática, cálida y muy reconfortante.
Cobertura de chocolate de fresa con topping crujiente de fruta. Dulce, intensa y con sabor a golosina elegante.
Madeleine glaseada con naranja natural y un toque cítrico refrescante. Ligera, aromática y muy jugosa.
Cobertura cremosa de mango con un sabor tropical suave y dulce. Fresca, exótica y perfecta para cualquier momento.
Bodas, inauguraciones, un martes en la oficina que quiere parecer menos un martes. Preparamos pedidos especiales y experiencias personalizadas para cualquier ocasión.
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C/ de Donoso Cortés, 62
Chamberí, 28015 Madrid
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